มื้อเย็นควรกินอะไรแทนข้าว ความจริงก็คือช่วงนี้มีคนพยายามลดน้ำหนักกันเยอะมาก เหตุผลต่าง ๆ มากมาย รวมทั้งการมีหุ่นที่ดึงดูดใจคนดูด้วย แต่งง่ายและดูสวย สะดวกในการซื้อและใช้เสื้อผ้าสำเร็จรูป อีกทั้งยังช่วยในเรื่องการเคลื่อนไหวที่คล่องตัว แต่เหตุผลที่สำคัญที่สุดก็คือ เมื่อพูดถึงเรื่องสุขภาพและสุขอนามัย วงการแพทย์ในปัจจุบันเห็นพ้องกันว่า: การมีน้ำหนักเกินเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณอย่างแน่นอน แม้ว่าไขมันจะมีความจำเป็นและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ไขมันที่มากเกินไปก็สามารถส่งผลเสียได้อย่างแน่นอน
ผู้เขียนได้สรุปข้อเสียและอันตรายของการมีน้ำหนักเกินจากหนังสือหลายเล่ม รวมถึงสิ่งที่ผมเจอตอนเป็นหมอและตัวเองเป็นคนอ้วนมาระยะหนึ่งแล้ว สรุปได้ว่า การมีน้ำหนักเกินมีข้อเสียหลายประการ
1. สถิติแสดงให้เห็นว่าผู้ที่มีน้ำหนักมากกว่าปกติ 20% มีโอกาสเป็นโรคหัวใจวายมากกว่าสามเท่า
2. คนอ้วนมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคความดันโลหิตสูง
3. คนอ้วนมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเบาหวานมากขึ้น
4. คนอ้วนจะมีนิ่วมากกว่าคนผอม
5. การศึกษาพบว่าผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกินมากหรือมีน้ำหนักเกินโดยเฉลี่ย 40% มีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งมดลูก รังไข่ และมะเร็งเต้านม สำหรับผู้ชายจะเป็นมะเร็งลำไส้ มีต่อมลูกหมากมากกว่าคนที่มีน้ำหนักปกติ
6. คนอ้วนมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคข้อมากขึ้น โดยเฉพาะบริเวณสะโพก เข่า ข้อเท้า และเท้านั่นเอง เนื่องจากข้อต่อเหล่านี้ต้องรับน้ำหนักมากกว่าปกติทั้งเวลายืนและเดิน
7. คนอ้วนมีแนวโน้มที่จะเกิดเส้นเลือดขอดมากขึ้น
8. ผู้หญิงอ้วนมากมีปัญหาในการตั้งครรภ์ และการคลอดบุตรก็นำมาซึ่งปัญหามากยิ่งขึ้น
9. คนที่อ้วนมากทั้งชายและหญิง มีปัญหาเรื่องความสัมพันธ์ทางเพศ หากไม่ทราบวิธีแก้ไข ความสุขทางเพศจะน้อยลงมาก
10. คนอ้วนมีโอกาสเกิดอุบัติเหตุมากกว่าคนรูปร่างปกติ เนื่องจากผู้ที่มีน้ำหนักเกินมักจะเคลื่อนไหวช้ากว่าและมีความคล่องตัวน้อยกว่า คุณมีแนวโน้มที่จะทำผิดพลาดมากขึ้น และเมื่อเกิดอุบัติเหตุก็มักจะรุนแรงมากขึ้น และการรักษาก็ยากยิ่งขึ้น
กลไกของการอ้วนขึ้นและผอมลง มื้อเย็นควรกินอะไรแทนข้าว
มื้อเย็นควรกินอะไรแทนข้าว ร่างกายของเราคล้ายกับเครื่องยนต์ตรงที่ต้องใช้เชื้อเพลิงในการทำงาน เชื้อเพลิงของร่างกายคืออาหาร และเมื่ออาหารเข้าสู่ร่างกายก็จะถูกแปลงเป็นพลังงานสำหรับการทำงานของอวัยวะต่างๆ เพื่อให้หัวใจเต้นได้ต้องใช้พลังงาน สมองของคุณต้องการพลังงานในการคิด และตับ ไต ลำไส้ และกระเพาะอาหารของคุณต้องการพลังงานในการทำงาน ร่างกายของเราไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากอาหารเป็นเวลานาน
หน่วยที่ใช้วัดพลังงานเรียกว่าแคลอรี่ พลังงานที่ได้รับจากอาหารและพลังงานที่ใช้ไปทั้งหมดจะวัดเป็นแคลอรี่ ตัวอย่างเช่น อาหารประเภทโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรต 1 กรัมมี 4 แคลอรี่ และไขมัน 1 กรัมมี 9 แคลอรี่ งานต่างๆ เช่น การล้างมือเผาผลาญพลังงานได้ประมาณ 240 แคลอรี่ต่อชั่วโมง การรีดผ้าเผาผลาญพลังงานได้ 150 แคลอรี่ต่อชั่วโมง การดูทีวีเผาผลาญพลังงานได้ 107 แคลอรี่ และการนอนเฉยๆ ก็เผาผลาญพลังงานได้ 85 แคลอรี่ต่อชั่วโมง
ไม่ว่าน้ำหนักเราจะเพิ่มขึ้นหรือลดลงนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ที่เรารับ (จากอาหาร) และแคลอรี่ที่เราเผาผลาญ (จากการทำงานของอวัยวะและชีวิตประจำวัน) เมื่อคุณมีพลังงานหรือแคลอรี่ “ส่วนเกิน” หมายความว่าคุณได้รับมากกว่าที่คุณใช้ไป พลังงานนั้นจะถูกแปลงเป็นไขมันและสะสมในร่างกาย ในทางกลับกัน หากมีพลังงานหรือแคลอรีเป็นลบ นั่นก็คือ พลังงานจะถูกใช้ไปมากกว่าที่ได้รับ ร่างกายต้องใช้ไขมันที่สะสมไว้ แม้ว่าร่างกายของเราจะผอมลง แต่ก็มีตัวเลขหนึ่งที่เราต้องใส่ใจและจดจำ นั่นคือ 3,500 แคลอรี่
เพราะสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย 3,500 แคลอรี่ (บวกหรือลบ) จะเท่ากับไขมัน 1 ปอนด์เสมอ
ไม่จำเป็นต้องได้รับหรือบริโภค 3,500 แคลอรี่ในหนึ่งวัน (แม้ว่าจะไม่น่าจะเป็นไปได้ก็ตาม) แต่เป็นปริมาณที่สามารถสะสมได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณรับประทานอาหารมากกว่า 350 แคลอรี่ต่อวันจากที่คุณใช้ไปในระยะเวลา 10 วัน 3,500 แคลอรี่จะเท่ากับไขมัน 1 ปอนด์พอดี ในทางกลับกัน หากคุณบริโภค 350 แคลอรี่ในแต่ละวันมากกว่าที่ร่างกายได้รับใน 10 วัน ร่างกายของคุณจะสูญเสีย 3,500 แคลอรี่ ฉันก็แพ้เช่นกัน
ปรากฎว่าการเพิ่มและลดไขมันในร่างกายของเรานั้นง่ายดายและมีกฎเกณฑ์ที่ชัดเจน: 3,500 แคลอรี่ต่อไขมันหนึ่งปอนด์ตลอดเวลา ไขมันที่สะสมอยู่ในตัวเราเท่ากับเงินที่เรามี กรุณารวบรวมพวกเขาด้วย . คุณเปลี่ยนจากอ้วนเป็นผอม จากรวยไปหาจน ขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่คุณได้รับและจำนวนเงินที่คุณใช้จ่าย เมื่อไหร่เราจะมีรายได้มากกว่าที่เราใช้จ่าย?เรามีเงินเหลือเก็บ นั่นหมายถึงความร่ำรวยมากขึ้น แต่ถ้าเราใช้จ่ายมากกว่าที่เราได้รับ เราก็จะยากจนลง แต่ถ้าเรามีรายได้เท่ากันกับที่เราใช้ไป ตำแหน่งของเราก็ยังคงเท่าเดิม
ฉันคิดว่านี่จะเข้าใจง่ายกว่าถ้าคุณดูแผนภาพ
งดข้าวเย็น กินอะไรแทน เมนูอิ่มท้อง
การไม่ทานอาหารเย็นเป็นวิธีลดน้ำหนักที่พบบ่อยที่สุดวิธีหนึ่ง เนื่องจากมื้อเย็นมักให้พลังงานสูงและรับประทานก่อนนอน ซึ่งจะช่วยลดระยะเวลาที่ร่างกายต้องเผาผลาญแคลอรี่ ดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะสะสมเป็นไขมันมากกว่ามื้ออาหารอื่นๆ แต่การงดมื้อเย็นอาจทำให้คุณรู้สึกหิวและหงุดหงิดได้ ดังนั้นควรเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและไส้แทนข้าวขาว
เมนูอาหารเย็นเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก
- อาหารที่มีโปรตีนสูง ได้แก่ เนื้อไม่ติดมัน ปลา ไข่ เต้าหู้ และถั่ว อาหารเหล่านี้ให้พลังงานสูงและช่วยให้คุณอิ่มได้นานขึ้น
- อาหารที่มีไฟเบอร์สูง เช่น ผักและผลไม้ช่วยให้คุณอิ่มได้นานขึ้นและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- อาหารที่มีไขมันดี เช่น ปลา อะโวคาโด และน้ำมันมะกอก ไขมันดีไม่เพียงแต่เติมเต็มคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยบำรุงหัวใจและสมองอีกด้วย
ตัวอย่างเมนูอาหารมื้อเย็นที่เหมาะกับการลดน้ำหนัก
- ไข่นึ่งเป็นเมนูง่ายๆที่อุดมไปด้วยโปรตีน
- ต้มยำกุ้ง น้ำซุปใส เป็นเมนูซุปรสเผ็ดที่ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายขับเหงื่อ
- อกไก่ผัดผัก เมนูที่รวมโปรตีนและใยอาหาร
- น้ำพริกที่ทำจากผักสดและกะปิ อาหารจานเผ็ดและไส้มื้อเย็นควรกินอะไรแทนข้าว
- บรอกโคลีผัดกุ้ง – จานเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ